集中式或分布式系统

超市和超市在商业制冷中实施这种系统的神话和现实。

通过Giovanni Barletta *

冷却超市和超市,也被称为“生冷食品”一直是如何设计的架构,涉及家具,和(或)生产工厂“冷”的理想概念化。 而这一切都发生不同的技术,许多制冷剂的选择和一些新兴的规定。

从传统的直接膨胀系统,通过天然制冷剂技术,如CO2,氨等等,以及最近所谓的“水循环”配置,使用水冷型冷凝器,类似于更加独立。

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传统上,已经讨论了两种架构:在许多最终用户和市场上都有成功的轨迹,并且各国也不同,甚至根据西欧和欧洲之间的趋势进行竞争。

最常见架构的概念化
通常情况下,两种最常见的和广泛的选择集中式系统和分布式系统之间移动,这内涵不仅从寒冷对于冷藏家具中心的同一个位置,而且对于铜管网络的影响,控制系统,布线,劳动和无数的因素,而不是试图总结计划和标准,他们虽然不是普遍的,有效期为一个或其他。

我们可以在某种程度上说,集中的系统理解为“传统”制度,试图表明的最新趋势和迁移到从内阁提出控制的架构和网络类型“循环”甚至什么这篇文章状态作为“分布式系统”。

在集中式系统中,我们会发现挤满了要素中央感冒:多铜水管和出,因此也被称为“多环”这个架构中,电磁每个分支,控制阀吸入压力其自带由制造商预先安装,也从智能中心和从操作的所有控制命令有一切,只根据输入信号的模拟传感器从POS和家具和冷藏腔室的到来,也所有布线功率和控制到达齿条。

许多入口和出口卡片能够控制所有这些在控制板接收和返回信号的操纵。

在销售点的铜管网络变得非常广泛,因为每个参展商的生产线都需要自己的供应。 这种广泛的铜管网络与制冷剂的重要负载相关联,在其安装中具有合格的劳动力,支持成本,绝缘和附件。 从效率的角度来看,由于需要较长的路线和配件,压力下降也会受到惩罚。
在分布式系统中,或从柜控制,我们发现了一个管网式“循环”从机架在部分市场也被称为“人字形”地方很少分支出来,剩下的家具或细分每个组。 反过来他们是附近的一个驱动程序,自治区,并能单独行动,只发送信号,互连到位于机架中心。 所述1显示了两个结构之间的不同的控制方案,存放单个阵列。

图1。 两种架构的控制系统的差异。

从控制的角度来看,促进了更好调节的控制元件的实施和增加,例如电子膨胀阀,以及更好的除冰系统和冷凝控制,如图2中总结的那样。

同时这种方案需要更少量的管道并且制冷剂充注量更少

图2。 与改进控制和监管的分布式系统相关的组件。

在此之前出现的问题是:这些趋势的变化是什么造成的? 为什么要从传统系统迁移到新的控制架构和管道布局?

图3显示了国际市场上能源,劳动力,对碳足迹的影响以及铜的不可预测成本的变量在最近的20年中的表现如何。 综上所述,由于电子产品生产系统的发展,电子家具控制成本大幅下降,使其更具竞争力。

也许这已经影响最大的一个架构,一次迁移的因素是能源成本,4图显示了如何只从90分布式系统,其中很多年前开始在欧洲和美国S,同意旧大陆有超过90%与分布式系统 美国目前拥有的20%(图4)。

它们是如何与这两个变量有关的最好和最明显的证据可以在图5,其中增加的能源是什么在美国发生的成本分布在欧洲商店,相反系统的更高%可以看出。

图3。 影响迁移到分布式系统的变量。

图4。 技术参与世界市场。

图5。 美国和欧洲之间的比较及其在分布式系统和能源成本方面的增长。

虽然这些说法都是相对的,取决于市场和国家的能源成本,劳动力和其他间接费用方面进行分析可以概括,从机柜的分布式体系结构或控制的优点他们总结如下:

  • 较低的安装成本受到以下因素的影响:管道铺设,焊接和绝缘减少,现场电气面板减少,传感器接线减少,制冷剂充注量减少。
  • 通过对电子膨胀阀进行更精细的调整,降低能耗,进而降低冷凝应用的效益。
  • 由于不需要调节恒温膨胀阀,因此维护成本更低,并且商店的启动时间更短。 另外它允许控制灯光。
  • 更高的质量/食品安全,通过更好的温度控制。
  • 由于较低的制冷剂充注量和较低的碳足迹,环境效益。

缩短管道的路线的这一概念,并避免在管道也产生植物更紧凑和更轻冷这是非常靠近制冷机组的压降处罚效率,无论是在甲板或冷藏线性元件的头部。 其外观与空调冷凝装置相似,如图6所示。 这是由像涡旋式压缩机是非常轻相对于自己的能力的技术才能够允许众所周知MiniRack'so滚动包的这些模型。

图6。 分布式体系结构的制冷单元。

在这个概念下,如图7所示,管道铺设减少了,因为这些单元位于家具附近。 所有这些都必须在成本超支的平衡中加以分析, 不占用机房销售区域的好处

图7。 中央系统与分布式系统之间的管道路线差异。

Referencias
- 能源和商店发展会议(FMI)明尼阿波利斯9月2010
能源部(美国能源部)
- http://betterbuildingssolutioncenter.energy.gov/alliance/technology-solution/refrigeration

* Giovanni Barletta是爱默生安第斯地区,加勒比和中美洲的技术经理,现任哥伦比亚空调和制冷协会(ACAIRE)主席。 您可以通过电子邮件联系:presidenteacaire@acaire.org

引用的产品和技术服务,为拉丁美洲

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